Le Bellifolli Nero d’Avola de Valle dell’Acate provient d’un vignoble de Nero d’Avola situé sur un sol de calcaire noir. Les raisins sont récoltés dans la deuxième moitié du mois de septembre. Après un vieillissement de quatre mois en inox et de trois mois en bouteille, le vin est mis sur le marché. Le Bellifolli Nero d’Avola 2021 présente une robe rouge rubis. Au nez, on décèle des arômes de fruits rouges, d’épices et de liqueur. C’est un vin rouge fruité et frais, avec une acidité agréable et des tanins légers. A marier avec des plats de viande simples, des légumes grillés, des fromages demi-mûrs.