Ferraris Agricola, situé dans la charmante ville de Castagnole Monferrato, est un domaine viticole qui s’enorgueillit d’une histoire et d’une tradition riches. Depuis des générations, la famille Ferraris s’est engagée à produire des vins exceptionnels qui reflètent le caractère unique et la richesse de cette région enchanteresse de l’Italie.
L’un des joyaux de la couronne de l’Azienda Agricola Ferraris est la production des vins Ruché, qui font sa renommée. Avec leur couleur rouge profond, leurs arômes séduisants et leurs tanins soyeux, ces vins incarnent l’identité unique du raisin Ruché et le magnifique environnement dans lequel ils sont cultivés.
Depuis 2010, les vins de Ruché ont le statut de DOCG. Le Ruché di Castagnole Monferrato est une petite DOCG qui s’étend sur sept communes du Piémont.
Ferraris Agricola est le point de référence du Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG dans le monde.
Nous proposons deux vins de Ferraris Agricola : le Ruché classique et le Vigna del Parroco.
Le Ruché classique a une couleur rouge rubis avec des reflets violets et un arôme intense de pétales de rose mélangés à des fruits rouges. En bouche, il est corsé et velouté, avec des tanins doux et une longue finale.
La Vigna del Parroco tire son nom d’un petit vignoble planté en 1964 par Don Giacomo Cauda à Castagnole Monferrato. Don Giacomo Cauda, curé de la ville, est considéré comme le père du Ruché car il a été le premier à reconnaître le potentiel de ce raisin et à décider de le vinifier dans sa forme la plus pure. Les raisins de ce vin proviennent du tout premier vignoble entièrement planté de Ruché, qui est aussi le plus ancien vignoble encore existant aujourd’hui. C’est également le seul cru de la DOCG Ruché di Castagnole Monferrato, ce qui lui confère un statut particulier. En 2016, Luca Ferraris a repris ce vignoble et en a fait le vin phare de l’entreprise.
Ce sont des vins parfaits pour accompagner les pâtes, les risottos et les plats de viande.