De Langhe Nebbiolo 2021 van Giovanni Almondo is afkomstig van een wijngaard op 340 m hoogte. De bodem bestaat voornamelijk uit zand, klei en kalksteen. De wijn kent een korte maceratie van 5 à 7 dagen. Daarna rijpt deze Langhe Nebbiolo gedurende 6 à 7 maanden in neutrale barriques (8 jaar oud). De kleur is licht intens kersenrood. Dit is een elegante, vlot drinkbare, sappige Nebbiolo. Te combineren met antipasti, pastagerechten of rood vlees.