De Langhe Nebbiolo DOC van La Collina di Dioniso wordt gemaakt van jonge nebbiolo wijngaarden (10 à 15 jaar) in La Morra. Het is in feite een baby Barolo. De wijngaarden zijn gelegen in de Barolo-zone maar de druiven zijn nog te jong om er Barolo van te produceren.
De rijping gebeurt deels in grote vaten gedurende 6 maanden. In de neus rood fruit, viooltjes, kruidigheid en aardse toetsen. De mond is krachtig, vol, elegant met mooie zuren en sappige tannines. Combineert uitstekend met pastagerechten of rood vlees.
Barolo voor de prijs van een Langhe Nebbiolo.