In de Valle Galfina, op de oostflank van de Etna, maakt de familie Scilio er sedert 3 generaties uitstekende witte en rode wijnen van de locale druivenrassen Carricante, Nerello Mascalese en Nerollo Cappuccio. “Il vino si fa in vigna” , de wijn wordt gemaakt in de wijngaard, is het motto van de familie. De wijngaarden bevinden zich op een vulkanisch terrein en op een hoogte die varieert tussen de 650 en 1000 m. Men werkt er enkel met autochtone druivenrassen en volledig biologisch. Dit alles laat toe om wijnen te produceren van de allerhoogste kwaliteit.
8 resultaten