Il Tordo Colline Novaresi Nebbiolo 2019 van La Torretta wordt gemaakt van jongere Nebbiolo-wijngaarden uit de Colline Novaresi. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in kleine vaten van 225 liter. De kleur is matig intens kersenrood zoals je kan verwachten van een Nebbiolo-wijn. In de neus ervaren we vooral roodfruit-aroma’s en een lichte kruidigheid. De wijn is krachtig in de mond met een volle smaak, elegante zuren en sappige tannines. De fraicheur in de wijn is opvallend.

Kan breed geserveerd worden van gevogelte over rood vlees tot wildgerechten.