De Bellifolli Insolia van Valle dell’Acate is afkomstig van een Insolia-wijngaard op een kalksteen-bodem. De druiven worden geoogst in de tweede helft van augustus. Na een rijping van 4 maanden in inox en 2 maanden in fles komt de wijn op de markt. De Bellifolli Insolia 2022 heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus ontdekken we aroma’s van vers citrusfruit en jasmijn. Het is een frisse, mooi gestructureerde witte wijn met levendige zuren en een persistente afdronk. Te combineren met zeevruchten, salades, visgerechten.