De 1815 Etna Rosso van Scilio is afkomstig van oude wijngaarden (60 jaar). Matig intens kersenrode kleur. Complexe neus van kersen, kruiden, aards, licht tertiair. In de mond volle, krachtige wijn met lichte houttoets en sappige tannines. Heel lange afdronk. Combineren met rood vlees, gebraad, wild and rijpe kazen.