Hierbij stellen we de nieuwste DOCG uit Piemonte voor.
In 2001 richtten een selectie van wijnbouwers uit de regio Canelli de Associazione Produttori Moscato Canelli op. Met als doel de Moscato Canelli te positioneren als een superieure versie van de Moscato d’Asti DOCG. Dit voorjaar resulteerde dit uiteindelijk in de goedkeuring van een nieuwe DOCG voor de subzone Canelli. Het is nu enkel nog wachten op de EU goedkeuring in Brussel.
De Moscato d’Asti DOCG Canelli is een licht sprankelende witte wijn met een laag alcoholpercentage van zo’n 5,5%. Het licht mousserende karakter wordt bekomen door de vergisting te laten doorgaan in afgesloten druktanks waardoor er koolzuurgas vrijkomt. Door het stopzetten van de vergisting voor alle suikers omgezet zijn tot alcohol blijft het alcoholpercentage laag. Het resultaat is een zoete, sprankelende, fruitige wijn die toch steeds fris overkomt door de levendige zuren. Het is een ideale begeleider bij desserts of om op een zomers terras van te genieten.
Hierbij de nieuwe 2020 jaargang van de Moscato d’Asti DOCG Canelli van L’Armangia.