Le Bric Valdiana 2022 est un Roero DOCG raffiné de Giovanni Almondo, élaboré à partir des clones de Nebbiolo Michet et Lampia. Les raisins proviennent d’un vignoble exposé plein sud à Montà d’Alba, à 320 mètres d’altitude. Son sol sableux et calcaire d’origine marine apporte au vin élégance et finesse aromatique.

Après 18 mois d’élevage en grands foudres de chêne de Slavonie, le vin dévoile des arômes de cerise, de fraise des bois et de fruits rouges, accompagnés de rose, de violette, de réglisse, de thym et d’épices délicates. La bouche est juteuse et structurée, avec des tanins fins et une finale longue et savoureuse. Un Nebbiolo élégant, déjà séduisant, mais également doté d’un beau potentiel de garde.

À servir autour de 16°C avec du gibier, de l’agneau, des viandes rôties, des plats à la truffe ou des fromages affinés.