Riesling Renano Passito al Vento
Le Riesling Renano Passito al Vento de Roberto Scubla provient de vignobles exposés au sud et à l’est. Les raisins parfaitement récoltés sont mis à sécher pendant 3 mois sur une grille exposée au nord-est (le vent de Bora y veille). Juste avant Noël, les raisins sont pressés et la fermentation commence en inox. Le démarrage et l’arrêt de la fermentation après environ 1 mois sont effectués par un système unique de chauffage/refroidissement des barriques.
Le vin a une couleur dorée intense. Arômes élégants d’ananas, de pêche, d’épices et de gingembre. Doux, concentré mais en même temps rafraîchissant grâce aux acides et à la riche minéralité. Un grand vin de méditation.
€24,90
Disponibilité: Plus que 12 en stock
Alcool:
14%
Appellation:
Colli Orientali del Friuli DOC
Type:
Vin doux
Sol:
Marne
Maturation:
Inox
Style:
Charnu
Servir:
8°C
Consommer:
2015 - 2030