Le Kalà Salento Rosato est produit à partir du raisin Negroamaro. C’est un raisin qui produit des vins rouges à la couleur intense. Par conséquent, lors de la préparation de ce rosato, il n’y a qu’un très court contact avec la peau. Le vin est très fruité et frais. Il est excellent en apéritif et avec les poissons et les crustacés. Servir frais.