Le Kalà Salento IGP Bianco de Vinicola Palamà est issu d’une vinification douce de Verdeca, complétée par du Bianco d’Alessano. Le vin a une couleur blanc-jaune intense et légère. Il est sec, frais, minéral avec une touche végétale. Excellent en apéritif et avec les poissons et les crustacés. Servir frais.