Cette Corvina Veronese 2023 d’Antolini illustre parfaitement l’équilibre entre rondeur et fraîcheur. Environ 20 % des raisins sont légèrement séchés pendant 20 jours, apportant de la profondeur tout en préservant une belle vivacité.

La robe est rouge cerise d’intensité moyenne. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise fraîche, des notes florales délicates et une touche épicée. En bouche, le vin est souple, rond et frais, avec des tanins soyeux et une finale élégante et juteuse.

Un rouge vénitien harmonieux et accessible, idéal avec des pâtes, des viandes légères ou à déguster seul.