Le Chianti Classico Riserva Bugialla est produit uniquement dans les meilleures années et provient des raisins du vignoble de Bugialla. Le terroir du Bugialla est rocheux et les rendements sont très faibles, ce qui donne un vin concentré. Le vin est élevé pendant 24 mois dans des bouteilles neuves (25 hl), puis 12 mois en bouteille. La Chianti Classico Riserva Bugialla 2020 est un vin puissant et méditatif. Les cerises noires macérées, la réglisse, le cuir, le tabac et la fumée se développent avec le temps. Le millésime 2020 a bénéficié de 50 jours de macération, avec une fermentation malolactique en ciment, suivie de deux ans d’élevage en fûts de chêne slovène de 20-25 hl. Une certaine tannicité du chêne neuf dans l’un des fûts nécessite du temps pour s’intégrer. Cette Riserva jeune mais puissante a un avenir prometteur.