Le Cerasuolo di Vittoria 2021 – Vigna Biddine Soprana de Valle dell’Acate est un vin rouge biologique raffiné qui bénéficie de la prestigieuse classification DOCG, la plus haute reconnaissance en Italie. Composé à 60 % de Nero d’Avola et à 40 % de Frappato, ce vin pousse sur le plateau ensoleillé de Biddine Soprana, à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Avec sa robe rouge cerise profonde et ses arômes séduisants de cerises mûres, de fruits rouges et de notes épicées de vanille, de réglisse et de cacao, ce vin offre un équilibre harmonieux entre intensité et élégance. Ses tanins veloutés et sa longue finale aromatique le rendent irrésistible pour les amateurs de grands vins siciliens.

Ce vin rouge complexe et corsé se marie parfaitement avec le fromage Ragusano DOP, les plats épicés, le poulet au curry, le pâté de gibier, l’agneau et le lapin.