De Cerasuolo di Vittoria 2021 – Vigna Biddine Soprana van Valle dell’Acate is een verfijnde biologische rode wijn met de prestigieuze DOCG-classificatie, de hoogste erkenning in Italië. Gemaakt van 60% Nero d’Avola en 40% Frappato, groeit deze wijn op het zonovergoten plateau van Biddine Soprana, 200 meter boven de zeespiegel.

Met zijn diep kersenrode kleur en verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, rood fruit en kruidige tonen van vanille, zoethout en cacao, biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen intensiteit en elegantie. De fluweelzachte tannines en lange, aromatische afdronk maken hem onweerstaanbaar voor liefhebbers van Siciliaanse topwijnen.

Deze complexe en volle rode wijn combineert uitstekend met Ragusano DOP-kaas, kruidige gerechten, kipcurry, wildpaté, lamsvlees en konijn.