Verduzzo Friulano Cratis
Verduzzo Friulano Cratis
De Verduzzo Friulano Cratis is afkomstig van wijngaarden met zuid en oost expositie. De perfect geoogste druiven worden gedurende 3 maanden op een raster met noordoost expositie te drogen gelegd (de Bora wind zorgt daarvoor). Net voor kerstmis worden de druiven geperst en start de fermentatie in gedeeltelijk nieuwe en gebruikte vaten (50/50). Het starten en stoppen van de fermentatie na ongeveer 1 maand gebeurt door een uniek systeem van verwarming/afkoeling van de vaten.
De wijn is intens amberkleurig. De neus is heel complex met tal van aroma’s: acaciahoning, walnoot, vanille, gedroogde bloemen, vijg, citrus, karamel,…
In de mond is dit een heel volle wijn met tannine-impressie. Hij bevat 200g restsuiker.
Deze wijn wordt geprezen als 1 van de beste zoete wijnen in Italië.
Meditatiewijn of combineren met foie gras, schimmelkazen.
€26,90
Beschikbaarheid: Slechts 9 resterend op voorraad