Cerasuolo di Vittoria 2020 Vigna Biddine Soprana van Valle dell’Acate is een biologische rode wijn met de DOCG-classificatie, de hoogste in Sicilië. Het is gemaakt van 60% Nero d’Avola en 40% Frappato druiven, geteeld op het plateau van Biddine Soprana, op 200 meter boven de zeespiegel. Het is een wijn met een intense kersenrode kleur, aroma’s van rood fruit, rijpe kersen en hints van specerijen zoals vanille, zoethout en cacao. Het heeft een zachte, volle smaak met een fluweelzachte tannine, een lange afdronk en een aromatische complexiteit. Het past goed bij Ragusano DOP-kaas, gekruide gerechten, kipcurry, wildpaté, lamsvlees en konijn.