Le Chianti Classico (N)Uovo 2022 est une interprétation originale du Sangiovese signée Poggerino. Contrairement à un élevage traditionnel en bois, ce vin biologique mûrit pendant douze mois dans un œuf en béton, préservant toute la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Issu des vignobles d’altitude de Radda in Chianti, il dévoile des arômes de cerise mûre, de baies rouges, de graphite, de tabac, de terre fraîche et d’herbes méditerranéennes.

La bouche est fraîche, précise et élégante, portée par des tanins soyeux, une belle minéralité et une texture particulièrement raffinée. L’élevage en béton apporte énergie et profondeur sans masquer le caractère authentique du Sangiovese.

Le millésime 2022 allie la richesse d’une année chaude à la fraîcheur caractéristique des grands vins de Radda. Un Chianti Classico moderne, pur et très gastronomique.