De Valpolicella Classico Superiore Persegà 2022 van Antolini wordt gemaakt van laat geoogste druiven, waardoor de wijn meer natuurlijke concentratie en aromatische rijpheid krijgt. Dankzij de vinificatie zonder toevoeging van sulfieten blijft de expressie bijzonder puur. In het glas toont hij helder robijnrood met aroma’s van kers, framboos en een vleugje kruiden.

Sappig en fris in de mond, met levendige zuren die het rijpe fruit mooi in balans houden. De textuur is soepel en uitnodigend, met een schone finale en vooral een uitermate smakelijk en super drinkbaar karakter.