De Rosato Aurora 2025 van Poggerino is een verfijnde biologische rosé uit Radda in Chianti, gemaakt van 100% Sangiovese. Dankzij de koele ligging van de wijngaarden en een bijzonder zachte persing krijgt de wijn zijn elegante lichtroze kleur en frisse karakter.

In de neus domineren aroma’s van verse aardbeien, rode besjes en witte perzik, aangevuld met subtiele florale toetsen van rozenblaadjes en een vleugje citrus. In de mond is hij droog, verfijnd en zijdezacht, met levendige zuren, een mooie mineraliteit en een lange, verfrissende afdronk.

Met zijn bescheiden alcoholgehalte van slechts 12% is de Aurora 2025 een bijzonder elegante en doordrinkbare rosé. Heerlijk als aperitief en een perfecte begeleider van salades, gegrilde vis, schaaldieren en lichte zomerse gerechten.