De Pratorotondo 2024 presenteert zich bijzonder verfijnd. De wijn kleurt helder witgeel in het glas en toont vanaf de eerste slok zijn frisse en elegante karakter. Ongeveer 10 % van de wijn is vergist op eikenhout, wat zorgt voor subtiele ronding en complexiteit zonder de frisse stijl te overheersen.

In de neus delicate citrus, witte bloemen en een vleugje ziltigheid. In de mond is deze 2024 opvallend slank en precies, met levendige zuren, fijne textuur en een licht zilte mineraliteit die aan de afwerking blijft hangen. Vergeleken met 2023 toont deze wijn meer elegantie en zoutige spanning, wat hem gastronomisch nog breder inzetbaar maakt.

Een frisse, harmonieuze Chardonnay met subtiele houttoets en een modern, verfijnd profiel.

Ideaal bij: schaal- en schelpdieren, ceviche, jonge geitenkaas of een salade met venkel en citrus.

Serveertemperatuur: 8–10 °C.