De Bianco d’Alessano van Polvanera is een verfijnde witte wijn uit de regio Puglia in Italië. Met een licht witgele kleur en een subtiele groene schijn, nodigt deze wijn je uit voor een smaakvolle ontdekkingsreis. De elegante neus onthult aroma’s van sappige witte perzik, verfrissende citrus en delicate witte bloemen. In de mond presenteert de wijn zich als een ware traktatie: mooi fris, sappig en mineraal, met aangename zuren die het geheel in balans brengen. De afdronk is lang en bevredigend, met hints van ananas en aromatische kruiden. Deze wijn is perfect te combineren met salades, risotto, vis, schaaldieren of halfgerijpte kazen.