De Chianti Classico van Poggerino is afkomstig van verschillende wijngaarden op 400 à 500 m hoogte. Hij wordt enkel gemaakt van de Sangiovese druif. De wijn verblijft gedurende 12 m gedeeltelijk in botte van 20hl (85%) en cement (15%). Daarna volgt een rijping op fles gedurende een aantal maanden. De Chianti Classico 2021 is zacht, fruitig en open, wat het een goede keuze maakt om nu en in de komende jaren te drinken. Mooi rood fruit, leer, pijptabak en cederhout krijgen allemaal vorm in deze soepele, innemende Chianti Classico van Poggerino. De precisie en de puurheid zijn hier gewoon onwerkelijk. Combineren met pasta of stevig stuk rood vlees.