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Recioto della Valpolicella

Recioto della Valpolicella

Le Recioto della Valpolicella d’Antolini est élaboré à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella. Ces raisins sont soigneusement sélectionnés et triés à la main à la mi-octobre dans des vignes situées dans les villes de Valpolicella Classico de Marano di Valpolicella et Negrar, mais en particulier dans le vignoble appelé «Persegà Alto», situé juste en bas de la route de la cave à vin Antolini. Recioto della Valpolicella a une couleur grenat rouge foncé avec des reflets pourpres, un bouquet intense de cerises acides, des notes de canneberge et une touche de violon, de cannelle et de poivre blanc. Le goût est doux, harmonieux et extrêmement fruité avec une pointe de confiture rouge et de cannelle. À combiner avec des desserts chauds ou au chocolat ou avec des fromages à pâte molle.

20,30

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Vigneron: Antolini
Région: Veneto
Volume: 500ml
Année: 2020
Veneto
Alcool: 13,5%
Appellation: Recioto della Valpolicella DOCG
Type: Vin doux
Sol: Calcaire et argile
Maturation: 12m en inox
Consommer: 2022 - 2035

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