Le Piemonte DOC Robi&Robi a subi une fermentation et une maturation en barriques (60% neuves). Pas de fermentation malolactique. Couleur jaune paille clair modérément intense. Fruits blancs mûrs, minéral. Chardonnay complet, très pur, bois encore présent mais pas gênant, belle acidité, très minéral. Encore beaucoup de réserves